Vi diamo il dato della borsa merce foggia relativamente al grano
Le quotazioni del 22 febbraiosi aggirano a 510 euro per quintale per un prodotto che abbia 78 kg per 100 litri e il 12% di proteine minime
Solo un calo di 5 euro dalla precedente quotazione, questo dimostra ancora un certo interesse ai grani di qualita' e alla ricerca dei pastifici di grani sempre piu salutari , il covid ha in parte interrotto i vecchi rapporti commerciale incidendo specialmente sui costi del servizio,
Facciamo un breve escursus su un punto importantissimo, in primo piano tra
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